Ставропольские улитки будут регулярно выходить на прогулку

Улиток на ферме в Предгорном районе Ставрополья будут выводить на прогулку. Сейчас моллюсков разводят в закрытых фермах. Но в будущем планируют организовать им выпас на свежем воздухе.

Кстати, в мае на ферму завезли новых ливанских улиток.

Напомним, уникальная улиточная ферма в Предгорном районе уже показала свою эффективность и скоро будет расширяться. Запланировано строительство теплиц общей площадью 5 тысяч квадратных метров. Производительность улиток при запуске всех теплиц на полную мощность превысит 100 тонн в год.

Сейчас маточное стадо улиток выращивается в теплице размером 500 квадратных метров, в которой поддерживается постоянная температура воздуха 15−16 градусов и необходимая влажность.

Ставропольских улиток не только поставляют в рестораны Москвы. Экоферма занимается сбором муцина (слизи) улитки — уникального биотехнологического продукта для эстетической медицины.